新华社哈尔滨7月1日电提起东北的味道,你马上能想起什么?是小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条,还是长白山老山参?
其实,烙印在人们心中、丰富着人们味蕾的东北味道,不仅藏于山间、萌发田间,也聚在海边。无论是层林叠翠掩映下的山货,微风拂过的浓浓稻香,还是翻涌浪花里孕育的海鲜,无不让饕餮食客心驰神往、怀揣乡愁之人魂牵梦萦,更带动着地方经济不断发展,为东北振兴注入新动能。
在吉林省东半岛彩票南部,长白山巍峨矗立,千百年来为当地人带来丰富的物产。其中最具代表性的,无疑是“东北三宝”之首的人参。
人参味苦,补益元气,常作为名贵中药材使用。长白山地区是中国人参的原产地及核心产区,具有450多年的人参人工栽培历史和1500多年的野山参采挖史。如今,驰名中外的人参早已不是传说故事里难得一见的“稀罕物”,而是真正走入寻常百姓家,有了更广泛的市场与用途。
在有着“塞外小江南”之称的旅游城市集安,游客在赏玩美景之余,品尝一次“人参宴”,成为“保留项目”之一。一套“人参宴”,十几道菜,冷热相宜,有传统的人参鸡汤,也有创新的拔丝人参等。
人参菜肴的背后,有地方传统文化的积累,也有从种到收再到加工的现代产业链支持,更体现出人们对人参的定位和其产业发展理念的变化。
事实上,过去种植人参曾受制于种植标准不一和市场认可度不高,而常常卖出“萝卜价”。随着近年来吉林省大力推进人参产业全链条发展,补齐关键短板,鲜参优质率达到85%以上,真正使人参成了新兴的农业支柱产业。
在集安市益盛汉参产业园内,人参的根、茎、叶、花、果都有对应的深加工产品,通过片、膏、粉、袋等多种形式呈现。“让人参走进千家万户,既要让人们知道怎么吃、吃多少,也要便于携带、食用,这些都已经通过技术开发解决了。”园区总监曲建军说,针对不同的受众群体,还可以在味道上做文章,比如用户群体定位是青少年的人参产品以蓝莓搭配来突出甜润,为女性打造的则是红参石榴汁等。
如今,人参被加工成食品、药品、保健品、化妆品、生物制品等五大系列1000多种产品,走入大众消费市场。吉林人参产业连年增长,2022年总产值达642.5亿元,同比增长7%。
仲夏时节,一望无垠的黑土地铺满新绿。在黑龙江省五常市一片稻田中,嫩绿的水稻秧苗整齐排列、随风轻舞,满含生机和农民的期许。
黑土是世界公认的最肥沃的土壤,黑龙江所处的东北黑土区是世界主要黑土带之一。依托广袤的黑土资源,黑龙江发展为我国最大的商品粮基地,悉心培育的五常大米等米种也发展为区域名片,闻名全国。
被誉为“中国优质稻米之乡”的五常市,三面环山,土壤肥沃,光照充足,牤牛河、拉林河蜿蜒而过,是我国知名的优质稻米产区。
从田间到舌尖,为了让更多人吃到放心的五常大米,近年来,五常市实施大米产业提升工程,通过提升品质、品牌保护、项目建设、服务保障等四方面工作,推动大米产业高质量发展。
为助力大米产业持续提档升级,黑龙江省多地聚焦高端米、特色米,试种鸭稻、蟹稻、鱼稻等多个品种。“测试5年多种出来的鸭稻,色泽油亮、口感软糯、米香浓郁,价格是普通水稻的3倍。”黑龙江省一家农民专业合作社理事长李彦成说。
“想让‘稻花香’飘得更远,就得不断创新销售渠道。”曾在北京工作的黑龙江人张雪多年前返乡创业成立合作社,深耕短视频平台和直播带货,成功破解家乡“好粮愁卖”的困境。
“一天最多卖了3000多单!”张雪说,直播时除了讲述黑土地上新农人的故事以外,还会展示村里乡村振兴的成果,她想吸引更多志同道合的年轻人加入合作社,促进传统农业向农文旅融合方向发展。
集约种植、机械化加工、精品化包装、多渠道销售……如今,黑龙江大米产业链持续完善,仅五常市就发展出近7000家合作社和500余家大米生产加工企业。眼下,黑龙江数千万亩水稻正茁壮成长,到了秋季,结出的稻米将从这里奔赴各地。
清晨,辽宁省大连庄河市石城乡花山村村民王玉勇驾驶养殖船劈波斩浪,驶向远方。黛蓝色的海面上,养殖浮筏和深海网箱一字排开,望不到边际。王玉勇和伙伴们熟练地起筏收笼,将肥美的生蚝收到船上。
大连市地处北纬39度,黄渤海和冷暖海水交界带,偏冷的海水使海产品生长周期更长,充足的生长时间把大连的海产品养得肥厚多汁、肉质紧实。海参、鲍鱼、虾夷扇贝等海产品,将这座海滨城市的美味故事演绎得精彩绝伦。
养殖生蚝多年的王玉勇满载而归。他说:“过去养殖的是二倍体小生蚝,因为品种不好卖不上价,收购价每斤不到2元。当时是粗放养殖,往往耽误了时节,赶在冬天上市,还得冒着严寒开壳取肉,而且只能在周边小范围售卖。”
如今,大连海鲜产业已从渔民单打独斗逐渐发展为规模化养殖。“我们现在采取‘政府+企业+渔民’的模式建设‘生蚝小镇’,以高端精品生蚝为主要产品,依托企业向养殖户提供设备和技术,同时打通了销售渠道,打造了一条育苗、养殖、加工、销售全产业链。”石城乡党委书记姜华说。
从推动海产品养殖向高品质、高效益、规模化转型升级到大力发展海产品精深加工,大连不断延长渔业产业链、提升价值链。走进大连瑞驰企业集团产品研发实验室内,研发人员正研制各种海鲜预制菜,香气四溢。“从烟熏三文鱼到馋嘴烤鱼,百余种海鲜预制菜漂洋过海,从这里‘游’向50多个国家和地区的餐桌。”大连瑞驰企业集团董事长邓恩堂说,大连海鲜搭乘“预制菜”的快车飘香海内外。
当下,大连海洋经济发展日新月异。2022年,大连海水养殖面积695万亩,实现海水养殖产量208万吨,渔业经济总产值766亿元。“大连海鲜”这一驰名全国的金字招牌不仅带动了当地海洋经济发展,也带动辽宁省加速转身向海,创建国家骨干冷链物流基地,打造东北亚水产品冷链物流中心,让这个我国最北沿海省份焕发出海洋经济的新活力。
东北的味道何止万千,“舌尖上的东北”也在不断刷新人们的认知。未来半岛彩票,潜力可期。
临近七一,位于山东自贸试验区青岛片区的青岛中德生态园小学开展童心向党系列主题活动,通过参观红色教育基地等丰富多彩的活动,让小学生们亲身感受时代的伟大变迁。
2023年6月26日,重庆市梁平区双桂湖国家湿地公园,绿树碧水与蓝天、白云、城市、田园相融成景,如同一幅美丽的生态画卷。
2023年6月25日,江西省吉安市青原区的白云山水库,因水生态环境改善,形成了天蓝、岸绿、水清、景美的生态环境。
2023年6月23日,游人在贵州省毕节市金沙县西洛街道千亩半岛彩票荷塘休闲赏花。
2023年6月22日,在新疆博湖县博斯腾湖大河口景区,精彩的水上飞人表演吸引各地游客驻足观看。精彩的表演给各地游客们带来了前所未有的心跳体验。
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2023第十七届中国·青海国际抢渡黄河极限挑战赛(贵德站)开幕式在青海省海南州贵德县举办。
2023年6月13日,江西省赣州市,位于东江源区的定南县水清、河畅、岸绿、景美。
2023年6月12日,江西省抚州市广昌县头陂镇,一块块色彩分明的农田成为自然调色板。
2023年6月8日,夕阳余晖洒满安徽马鞍山的雨山湖,皮划艇队员正在湖面上刻苦训练
2023年6月8日,笔者走进贵州省铜仁市万仁新能源汽车厂,据徐大涌副总经理介绍:万仁汽车项目作为万山产业转型升级的“龙头”企业,自2016年落地以来,不断创新工艺,加大科技投入,有力推动了万山工业产业向新技术、新能源、新材料为主导的新型产业转变。
在北京密云古北口司马台长城附近,建有一处江南水乡风格的度假区,名为古北水镇。
2023年5月31日,全球首部洞窟式沉浸体验剧《乐动敦煌》在敦煌演出。
2023年5月31日,中国图片大赛典藏馆和国史影像基地落成暨中国图片大赛房山赛区颁奖仪式在北京市房山区国史影像基地举行。
5月29日,2023年浙江省男子篮球超级联赛在台州市仙居职教中心体育馆举行,来自全省各地的15支篮球队在比赛中激烈角逐。
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