糯米香芋、梅菜扣肉、临武茶油鸭……一道道颇费功夫的美味湘菜只需要五分钟就能出锅，从没做过菜的“厨房小白”也能秒变“五星主厨”。

　　7月13日下午半岛彩票，由湖南省农业农村厅主办湖南省湘菜预制菜加工企业专场推介活动，在湖南省优质农产品产销对接综合服务中心举行。湖南省委常委、副省半岛彩票长张迎春出席，省发改委、财政厅、商务厅、科技厅、工信厅、市场监管局、省地方金融监管局、供销总社等相关省直厅局负责人参加，中国工程院院士半岛彩票、食品工程专家单杨作主题发言。

　　活动现场设有直播区和展示区，分别进行预制菜网上直播推介和现场品鉴推介。在这场湘味预制菜盛会上，由省农业农村厅评选的2022年湖南省“十大湘菜预制菜加工企业”集中亮相，多家公司带来了几十个品类的预制菜集中展示半岛彩票，另外还有76家预制菜企业组织参加展示。

　　活动现场还发布了湖南省政府出台的《关于加快推进预制菜产业高质量发展的意见》（以下简称《意见》），这份湖南预制菜领域最具“含金量”的“重磅”文件，释放了未来几年预制湘菜发展的关键信号，将着力把湖南建设预制菜产业大省。《意见》明确了湖南预制菜产业将充分发挥“湘材”“湘菜”“湘味”优势，坚持市场导向，突出加工主导，注重科技赋能，严格规范标准，延伸产业链条。

　　《意见》指出，到2025年，力争全省预制菜产业规模实现倍增，预制菜加工产值达到700亿元；预制菜加工产值1亿元以上企业达到50家、10亿元以上企业达到5家；制定发布预制菜产业团体标准30项以上、地方标准5项以上，打造一批优秀区域公用品牌、企业品牌、产品品牌。（郭半岛彩票文君）